16 y 17 de enero. Nave municipal.
Este fin de semana se celebran en Navalafuente las IV Jornadas de la matanza tradicional, con un programa de actividades que se detallan a continuación:
SÁBADO 16 DE ENERO DE 2016
A partir de las 11:00 horas
Socarrado, raspado, lavado y afeitado del aninal. Desentrañado y puesta en oreo. Preparación de tripas.
DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS TÍPICOS DE LA MATANZA.
A partir de las 17:00 horas
Despiece, corte y picado de carne para la preparación del adobo y el embutido.
DOMINGO 17 DE ENERO DE 2016
A partir de las 11:00 horas
Embutido de chorizos.
DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS TÍPICOS DE LA MATANZA.
