por Sonali Kolhatkar<\/strong><\/p>\nUn nuevo Informe presentado al Consejo de Derechos Humanos de las Naciones Unidas sobre el Derecho a la Alimentaci\u00f3n, apunta directamente a c\u00f3mo se producen los alimentos y su distribuci\u00f3n a escala mundial. Con un an\u00e1lisis de nuestro sistema alimentario por parte de expertos, como Vandana Shiva y Michael Pollan, el autor del Informe, Olivier de Schutter, solicita una menor intromisi\u00f3n de las grandes empresas agr\u00edcolas y un control democr\u00e1tico de los alimentos.<\/p>\n
Aunque las recomendaciones del Informe son revolucionarias, los grandes de medios de comunicaci\u00f3n no se han hecho eco de su publicaci\u00f3n.<\/p>\n
De Schutter, relator especial de la ONU para el Derecho a la Alimentaci\u00f3n, ha pasado seis a\u00f1os visitando m\u00e1s de una docena de pa\u00edses, concluyendo que el sistema de alimentaci\u00f3n de todo el mundo debe ser reconstruido, en base a la incentivaci\u00f3n de la agricultura local, sostenible, para que las personas tengan un mayor control sobre lo que desean cultivar y comer. Esto es algo que no suena radical en Estados Unidos, donde se est\u00e1 produciendo una r\u00e1pida expansi\u00f3n de los mercados locales y el cultivo en los patios y jardines. Pero en las comunidades pobres, sean de Estados Unidos o de otros pa\u00edses, esta idea s\u00ed que suena radical. Se trata en definitiva de promover el cultivo local, una agricultura sostenible y una gesti\u00f3n democr\u00e1tica del sistema de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
El Sistema Alimentario mundial est\u00e1 controlado por un pu\u00f1ado de gigantescas Corporaciones, la mayor\u00eda de las cuales tienen sus sede en Estados Unidos, tales como ConAgra, Cargill y PepsiCo. Por las manos de estas Empresas pasan la mayor parte de los alimentos del mundo. Este es un Sistema ambientalmente insostenible, debido a la excesiva dependencia de los fertilizantes qu\u00edmicos, plaguicidas y combustibles f\u00f3siles, pero tambi\u00e9n en su ineficacia en alimentar a la gente. El Programa Mundial de Alimentos estima que 842 millones de personas padecen hambre en todo el mundo.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo se ha llegado a esta situaci\u00f3n? La llamada Revoluci\u00f3n Verde, a partir de la d\u00e9cada de 1940, fue una promesa de que una soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica con semillas de alto rendimiento, en combinaci\u00f3n con fertilizantes y plaguicidas qu\u00edmicos, acabar\u00edan con el hambre en el mundo. En cierta medida, la Revoluci\u00f3n Verde tuvo \u00e9xito en producir grandes cantidades de granos de cereales que alimentan a una gran parte de la poblaci\u00f3n del mundo. Pero, \u00bfc\u00f3mo tan pocas empresas lo controlan todo? \u00bfY por qu\u00e9 tanta gente a\u00fan pasa hambre?<\/p>\n
En una entrevista publicada en Uprising con el activista Raj Patel, le hice una pregunta sobr\u00e9 qu\u00e9 ha salido mal en la Revoluci\u00f3n Verde y por qu\u00e9 el Informe de De Schutter puede aportar soluciones. Patel es escritor, activista y acad\u00e9mico; escribi\u00f3 el libro \u201cObesos y fam\u00e9licos: los mercados, el poder y la batalla oculta por el control del Sistema de Alimentos\u201d y \u201cEl valor de la nada\u201d, un best-seller seg\u00fan The New York Times. Da clases en la Universidad de Berkeley con Pollan, y es asesor de Schutter. Patel me dijo: \u201cel sistema alimentario del mundo est\u00e1 forjado por una historia de colonialismo, esclavitud e imperialismo\u201d.<\/p>\n
M\u00e1s recientemente, Patel me ha dicho que la Revoluci\u00f3n Verde ha dado lugar a \u201cque la agricultura industrial haya sustituido a los trabajadores, teni\u00e9ndose que desplazar estos a las ciudades. All\u00ed son las personas que tienen m\u00e1s probabilidades de pasar hambre\u201d. Patel tambi\u00e9n dijo: \u201cS\u00ed, hay m\u00e1s alimentos que se producen a partir de los grandes cultivos b\u00e1sicos, pero se sacrifican otros tipos de cultivos m\u00e1s nutritivos que crec\u00edan junto a los cereales\u201d. Poniendo de ejemplo el caso de Am\u00e9rica Latina, Patel se\u00f1al\u00f3 que durante el per\u00edodo de m\u00e1ximo apogeo de la Revoluci\u00f3n Verde, \u201cla producci\u00f3n de alimentos aument\u00f3 en un 9%, pero tambi\u00e9n aument\u00f3 el hambre\u201d.<\/p>\n
Patel sostiene que hay alimentos suficientes para todos, pero \u201cla forma de distribuir la comida es injusta\u201d. En otras palabras, el control de las Corporaciones de las vastas extensiones de monocultivos hizo que muchas personas fueran expulsadas de sus tierras, hasta que s\u00f3lo han quedado un pu\u00f1ado de empresas que producen m\u00e1s alimentos que nunca, pero persiste una poblaci\u00f3n hambrienta de pobres sin tierra que no pueden permitirse el lujo de alimentarse a s\u00ed mismos.<\/p>\n
No s\u00f3lo las empresas de alimentos controlan el Sistema Alimentario, sino que tambi\u00e9n lo hacen las grandes empresas qu\u00edmicas y de semillas, como Monsanto y Dow Chemical. Durante d\u00e9cadas, Monsanto se ha estado beneficiando de su monopolio en la creaci\u00f3n de semillas de ma\u00edz y soja modificadas gen\u00e9ticamente, que son resistentes al herbicida Roundup, que fabrica esta empresa. Estas semillas se denominan Roundup Ready (RR), y se vendieron como eficaces y f\u00e1ciles de usar, pero son semillas que se han dise\u00f1ado para ser est\u00e9riles, por lo que los agricultores no pueden guardar sus semillas para la cosecha del pr\u00f3ximo a\u00f1o, y dependen por tanto de Monsanto. Pero tambi\u00e9n result\u00f3 que el uso intensivo de productos qu\u00edmicos venenosos, ha dado lugar a que las hierbas se hagan resistentes a los pesticidas (super malas hierbas).<\/p>\n
Deseoso de entrar en el mismo juego, Dow Chemical est\u00e1 esperando que se apruebe una nueva semilla modificada gen\u00e9ticamente que es resistente a un pesticida denominado Enlist. El pesticida Enlist contiene una sustancia qu\u00edmica que form\u00f3 parte de las sustancias t\u00f3xicas utilizadas en la guerra de Vietnam, el Agente Naranja. Patel se lamentaba de que \u201cse concentra el poder sobre los fertilizantes y las semillas en muy pocas empresas, siendo capaces de manejar el mercado a su antojo\u201d.<\/p>\n
En el Informe enviado a las Naciones Unidas, De Schutter propuso como soluci\u00f3n la agroecolog\u00eda, que describe como \u201cuna forma de recuperar los sistemas alimentarios y en favor de la sostenibilidad\u201d. La agroecolog\u00eda, seg\u00fan Patel, es \u201cun sistema en el que en vez de suplantar a la naturaleza, se trabaja con ella, As\u00ed, en lugar de depender de los plaguicidas, por ejemplo, se utilizar\u00edan los insectos depredadores para el control de las plagas, por lo que la gesti\u00f3n de las plagas se integra en un ecosistema diverso y complejo\u201d. Esta forma de producir alimentos sustituir\u00e1 a los monocultivos de ma\u00edz, soja y trigo, por una amplia variedad de cultivos, que mejoran el suelo, controlan las plagas y dan cobijo a diferentes especies. Lo m\u00e1s importante, un sistema alimentario agroecol\u00f3gico, dice Patel, es un sistema que frena el cambio clim\u00e1tico y es \u201cmucho m\u00e1s fuerte para soportar situaciones clim\u00e1ticas extremas\u201d.<\/p>\n
La agroecolog\u00eda va al lado de la soberan\u00eda alimentaria, un t\u00e9rmino adoptado por un fuerte movimiento de m\u00e1s de 200 millones de campesinos, V\u00eda Campesina, que exige el control local y democr\u00e1tico de los alimentos. As\u00ed que no es de extra\u00f1ar que la Industria dominada por las Corporaciones sea muy cautelosa cuando se habla de soberan\u00eda alimentaria. Sin embargo, en su Informe dirigido al Consejo de Derechos Humanos de la ONU, De Schutter escribe: \u201cLa soberan\u00eda alimentaria es una condici\u00f3n para la plena realizaci\u00f3n del derecho a la alimentaci\u00f3n\u201d. Apunta directamente a las grandes Corporaciones, diciendo de ellas que \u201clos sistemas alimentarios actuales son eficientes desde el punto de vista de maximizaci\u00f3n de las ganancias a trav\u00e9s de los negocios agr\u00edcolas\u201d, y a\u00f1ade \u201ca niveles local, nacional e internacional, el marco normativo debe adaptarse con urgencia a otra alternativa, un control democr\u00e1tico\u201d.<\/p>\n
Patel insiste en que la noci\u00f3n de democracia \u201ces el meollo, lo m\u00e1s radical de este Informe\u201d. En lugar de hablar de soberan\u00eda alimentaria, las Corporaciones y los Gobiernos emplean el t\u00e9rmino de seguridad alimentaria. Pero t\u00e9cnicamente, dijo Patel, \u201cse puede tener seguridad alimentaria en la c\u00e1rcel y se le dar\u00e1 suficiente comida para sobrevivir. Pero usted no tiene control sobre este proceso, en la forma en que se cultiva el alimento o c\u00f3mo la sociedad decide c\u00f3mo acabar con el hambre\u201d. En otras palabras, el control democr\u00e1tico de nuestro sistema alimentario es lo \u00fanico que puede romper el control de las Corporaciones sobre lo que comemos y c\u00f3mo y d\u00f3nde cultivamos nuestros alimentos, y de eso es precisamente lo que De Schutter ha informado al Consejo de Derechos Humanos de la ONU.<\/p>\n
Igual que otras necesidades humanas b\u00e1sicas, como el agua, la vivienda y la asistencia sanitaria, la comida no debe estar sujeta a los fines de lucro. Al solicitar el control democr\u00e1tico de nuestros alimentos, De Schutter y Patel est\u00e1n amenazando los intereses comerciales de las m\u00e1s grandes y poderosas Corporaciones del mundo. Teniendo en cuenta que el Informe de De Schutter ha sido presentado a los m\u00e1s altos representantes internacionales de la sociedad civil, tiene el potencial de provocar un cambio, pero s\u00f3lo si hay suficiente presi\u00f3n desde abajo.<\/p>\n
Patel me dijo que el Informe es \u201ctan bueno como lo sea la movilizaci\u00f3n en favor de su consideraci\u00f3n\u201d. Aunque proporciona nuevas argumentos a grupos como V\u00eda Campesina en su lucha en la democratizaci\u00f3n del sistema alimentario, advierte que es mucho el trabajo por hacer: \u201cnecesitamos mantener la organizaci\u00f3n y la presi\u00f3n, y esto nos permite tener un sue\u00f1o mucho mayor que el que nos lanzan los Gobiernos, que dicen representarnos\u201d.<\/p>\n
Sonali Kolhatkar es codirectora de la Misi\u00f3n de Mujeres de Afganist\u00e1n, una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro con sede en Estados Unidos, que apoya la defensa de los derechos de las mujeres en Afganist\u00e1n. Sonali es coautora de \u201cBleeding Afghanistan: Washington, Warlords, and the Propaganda of Silence.\u201d Es presentadora y productora de Uprising, un programa de radio sindicado con Pacifica Network<\/p>\n
Procedencia del art\u00edculo: http:\/\/www.commondreams.org\/view\/2014\/03\/21-0<\/a><\/p>\n
\nAnuncian el mayor estudio mundial sobre seguridad de transg\u00e9nicos y plaguicidas<\/strong><\/p>\nEl estudio \u201cFactor GMO\u201d, con presupuesto de 25 millones de d\u00f3lares, investigar\u00e1 los efectos sanitarios de un cultivo transg\u00e9nico (OMG) que est\u00e1 presente en el suministro de alimentos y piensos desde hace a\u00f1os. Responder\u00e1 a la pregunta: \u00bfSon seguros para la salud humana este alimento transg\u00e9nico y su plaguicida asociado (glifosato\/Roundup)?
\nDesde la introducci\u00f3n de los alimentos transg\u00e9nicos en 1994, agricultores, comerciantes, gobiernos, cient\u00edficos y consumidores de todo el mundo han mantenido un acalorado debate. Sin embargo, nunca se ha realizado un estudio cient\u00edfico lo suficientemente exhaustivo como para establecer claramente si un determinado alimento transg\u00e9nico es seguro para la salud humana\u2026 hasta ahora.
\nLeer art\u00edculo completo aqu\u00ed<\/a><\/p>\n
\nEstudio estadounidense establece una posible correlaci\u00f3n entre el aumento de las enfermedades cr\u00f3nicas y el incremento en el uso del glifosato y de los cultivos transg\u00e9nicos<\/strong><\/p>\n\u00bfEs el glifosato responsable del aumento de ciertas enfermedades en nuestras sociedades modernas? Claire Robinson analiza un reciente estudio que se plantea esta cuesti\u00f3n:<\/p>\n
\u00bfEs el aumento en los \u00faltimos 20 a\u00f1os en la utilizaci\u00f3n del glifosato el responsable del aumento de las enfermedades en Estados Unidos?<\/p>\n
Este nuevo estudio ha sido realizado por la ex cient\u00edfica de la marina estadounidenses Dra. Nancy Swanson y otros investigadores, que se hacen esta pregunta. Los gr\u00e1ficos revelan un considerable aumento de 22 enfermedades cr\u00f3nicas en Estados Unidos durante los \u00faltimos 20 a\u00f1os, algo que puede estar relacionado con el aumento en el uso del glifosato y de las superficies cultivadas de ma\u00edz y soja transg\u00e9nicos.<\/p>\n
Noticia completa aqu\u00ed<\/a><\/p>\n
\n\u00bfQui\u00e9nes afirman que los transg\u00e9nicos son seguros?<\/strong><\/p>\nNing\u00fan art\u00edculo que cuestione la seguridad de los transg\u00e9nicos est\u00e1 completo si no incorpora\u00a0 una refutaci\u00f3n que incluya comentarios tranquilizadores por parte de organizaciones cient\u00edficas o agencias gubernamentales, diciendo que los alimentos transg\u00e9nicos son seguros.
\nPuedes consultar la noticia completa pinchando en este enlace<\/a><\/p>\n
\nUn nuevo informe desmiente el mito del consenso cient\u00edfico sobre la seguridad de los transg\u00e9nicos<\/strong><\/p>\nAmigos de la Tierra y Food & Water Europe publican hoy un nuevo informe que expone c\u00f3mo la industria manipula la informaci\u00f3n sobre los cultivos y alimentos transg\u00e9nicos para generar la idea de que existe un \u201cconsenso cient\u00edfico\u201d en torno a la seguridad de sus productos. El informe, \u201cEl falso \u2018consenso cient\u00edfico\u2019: El debate en torno a los transg\u00e9nicos no ha terminado\u201d, muestra c\u00f3mo la industria de los transg\u00e9nicos y sus defensores eligen de forma interesada la informaci\u00f3n y manipulan citas, incluyendo interpretar a su manera a la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, para promover la idea de que el debate sobre la seguridad de los cultivos y alimentos transg\u00e9nicos est\u00e1 superado.
\nPuedes consultar la noticia completa www.tierra.org\/spip\/spip.php<\/a><\/p>\n
\nEnvenenados: una bomba qu\u00edmica nos extermina en silencio<\/strong><\/p>\nUn libro de Patricio Eleisegui, primera investigaci\u00f3n period\u00edstica sobre los efectos de los transg\u00e9nicos y los productos qu\u00edmicos utilizados en la agricultura.
\n\u201cLo que hace el libro es trazar una suerte de mapeo y an\u00e1lisis del ADN del modelo de producci\u00f3n que incluye la siembra directa, la semilla transg\u00e9nica y los productos qu\u00edmicos utilizados en la agricultura\u201d
\nPuedes consultar la noticia completa aqu\u00ed<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row disable_element=”yes”][vc_column][vc_custom_heading text=”\u00daltimas publicaciones” font_container=”tag:h4|text_align:left” use_theme_fonts=”yes”][vc_basic_grid post_type=”post” max_items=”10″ style=”pagination” items_per_page=”3″ paging_design=”pagination_rounded_square” paging_color=”green” item=”basicGrid_VerticalFlip” grid_id=”vc_gid:1557817853433-69e2fb7b-a07e-8″ taxonomies=”65″][vc_zigzag][\/vc_column][\/vc_row][vc_row disable_element=”yes”][vc_column][vc_custom_heading text=”Sitios relacionados” font_container=”tag:h4|text_align:left” use_theme_fonts=”yes”][vc_column_text]
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En el pleno celebrado el d\u00eda veintisiete de septiembre de 2012, por el Ayuntamiento de Navalafuente, se aprob\u00f3 por unanimidad la moci\u00f3n presentada por el grupo municipal Ecolo Verdes-Navalafuente Mejor para declarar al municipio Zona Libre de Transg\u00e9nicos. El portavoz del grupo municipal Ecolo Verdes-Navalafuente Mejor don Pedro Manuel Lapuente Feli\u00fa explico en el pleno que la iniciativa ten\u00eda como principal finalidad informar a los consumidores y productores de alimentos los nocivos efectos que tiene para la salud el consumo de alimentos manipulados gen\u00e9ticamente.<\/p>\n